Доминик — очень ранняя столовая форма винограда. Мякоть у Доминика очень плотная, хрустящая, вкус приятный, необычный, с нотками чернослива и лесных ягод. Кусты большой силы роста;
цветки обоеполые, не требуется подсаживать сорт опылитель;
ранние и на всю длину побега вызревание лозы;
листья небольшого размера, рассеченные; плодоношение на плодовой стрелке начинается со второй почки — это значит , что форма может работать на короткой обрезке и она очень урожайная. Ягоды синие; крупные удлиненно-овальные; мякоть очень плотная, хрустящая;
кожица плотная, но при еде совершенно не ощущается, не терпкая.
Грозди крупные (600-1200 г.); цилиндро-конические;
средней плотности (оптимальная плотность, ягода не мнется друг об друга). Вкус
очень гармоничный, сортовой, чувствуются нотки чернослива и лесных ягод, получается очень освежающая, не приторная комбинация;
высокое сахаронакопление (Brix 19) Достоинства
очень ранние сроки созревания;
высокая транспортабельность — ягода очень плотная, не осыпается при полном вызревании;
очень приятный вкус;
раннее вызревание лозы и на всю длину;
возможность посадки в Подмосковье, на Урале и в Сибири.
Очень раннего срока созревания, 95-100 дней, созревает в середине июля.
Морозостойкость до -26 градусов
