Сорт с темно-красной мякотью плода. Вокруг сердечка мякоть белая. Плоды сорта «Вампира» имеют красную окраску, сильный аромат и кисло-сладкий вкус и напоминает смесь клубники, вишни, бузины и смородины. Сорт летнего срока созревания, плоды созревают в конце августа.
Из плодов сорта «Вампира» можно приготовить сок, сидр, пюре или компот темно-красного цвета.
Красномясые яблони не только красиво выглядят в заготовках и варенье, но и гораздо полезней для здоровья, чем обычные яблоки, так как содержат больше витаминов и антиоксидантов.
Яблоки очень красивы и пользуются огромным спросом на рынке. Красный цвет яблокам придает особый пигмент антоциан, который нейтрализует патогенные микроорганизмы, способствуя укреплению иммунной защиты человека. Содержание антоцианов во всех красномясистых сортах в 2 раза выше, чем в обычных, за что их называют «молодильными яблочками».
