«Минусинские бычки» — среднеранний высокоурожайный сорт. Выведен селекционерами-любителями под Минусинском.
Куст индетерминантный, высотой до 3 м. В теплице растение вырастает более высоким и раскидистым, требует подвязывания и пасынкования.
Плоды средней величины, весом до 250–500 г на нижних кистях и около 150 г на верхних. Форма сливовидная, удлинённая, с носиком. Мякоть умеренно плотная, мясистая, сочная, с небольшим количеством семенных камер. Цвет зрелых плодов розовый или красный, в зависимости от сорта. Вкус приятный, сладкий, с едва заметной кислинкой.
Урожайность хорошая, с куста можно получить 5–6 кг томатов. Плоды отлично хранятся, возможна транспортировка.
Помидоры широко используются в кулинарии, вкусны в свежем виде. Из спелых плодов готовят соусы, пюре, соки. Возможно цельноплодное консервирование
