Черешня Биг Стар — среднепоздний сорт селекции Италии.
Деревья среднерослые, компактные, пригодны для интенсивного сада.
Плоды очень крупные, массой свыше 10–13 г, широко-округлой формы, ярко-красные и тёмно-бордовые или практически чёрные при полном созревании. Поверхность ягоды гладкая, глянцевая. Мякоть плотная, сочная, в меру хрящеватая, с винно-сладким вкусом. 1 Косточка маленькая, отделяется хорошо.
Урожайность ежегодная, стабильная, при соблюдении условий по уходу и освещению — до 45 кг плодов.
Ягоды пригодны для варки компотов и отлично подходят для употребления в свежем виде.
Морозостойкость хорошая, до -35 °С.
Некоторые преимущества сорта: засухоустойчивость, иммунитет к вредителям и заболеваниям, отсутствие растрескивания, отменные вкус и товарные качества, легко извлекаемая косточка.
